新生娱乐彩票犯法吗 「本周靓汤」换季干燥,心情烦躁,常备这些靓汤不用慌

时间 : 2020-01-09 12:06:28 来源 : 匿名 热度 : 2684

新生娱乐彩票犯法吗 「本周靓汤」换季干燥,心情烦躁,常备这些靓汤不用慌

新生娱乐彩票犯法吗,虽然寒露已至

但广州白天的气温依旧在27~30℃徘徊

好消息是,过两天会有一小股冷空气补充

气温将会维持在30℃以下

体感会比较舒适一些~~

本周汤水依旧是以滋阴润燥为主

也为大家准备了换季的安神镇静汤

觉得心情烦躁的时候,不妨一试

▼▼▼

清滚豆腐丸子

主要功效:消暑生津

推荐人群:清与浓之间完美的平衡

材料:

肥瘦肉 300g,老豆腐300g,鸡蛋 1个,姜蓉 10g,小葱30g,淀粉、胡椒粉、盐、料酒适量。

制作方法:

1.把新鲜肥瘦肉剁碎成肉末,与老豆腐、姜蓉、淀粉、胡椒粉、盐、料酒混匀。混匀后打入鸡蛋一个,继续同方向搅拌均匀。

2.小葱分葱白和绿色部分,白色部分切段,绿色部分切葱花。热锅下油,爆香葱白段,加入冷水煮至沸腾。

3.把搅拌均匀的肉末,用手的虎口挤出丸子,轻轻放入水中。丸子煮好后会漂浮在水面。放入葱花、盐稍滚即可。

汤品点评:

这个豆腐丸子汤汤色清,丸子的豆腥味较浓,这清与浓之间就仿佛是夏与秋相接。而这个豆腐丸子其实一点都不简单。要用老豆腐不能用嫩豆腐,搅拌的最后一步要加入鸡蛋搅匀,煮的时候只能轻轻搅动,这样才能成为丸子,要不然就很容易散了。但是这样做出来的丸子,不会像单纯的肉丸子那么腻,也不会像单纯的老豆腐那么腥,口感还是非常特别的。加上料酒、姜蓉、胡椒粉一起搅拌,使得豆腐丸子口感非常特别。所以只需要用一点点清汤来滚,滚好以后加一点点葱花来点缀就可以成为很美味的汤水了。大家不妨回家试试。

双莲排骨汤

主要功效:滋阴养胃,清心健脾

推荐人群:一般人群均可使用

材料:

莲藕500g,新鲜莲子100g,排骨500g,枸杞10g,生姜数片(3-4人量)

制作方法:

排骨洗净后切小块,冷水入锅后加入生姜大火烧开,去血沫捞起沥干备用;莲藕去皮后切块,和莲子、排骨、生姜一起放入锅中,加入清水1500ml;大火烧开后改小火烹饪1小时,出锅前10分钟加入枸杞,最后加盐调味即可。莲藕和排骨可捞起后蘸少量豉油食用。

汤品点评:

夏末秋初之际,正是莲藕上市之时。民间早有“荷藕一身宝,秋藕最补人”的说法,此时适宜吃些养阴润肺的食物帮助肺气的收敛。

另一方面,刚过完夏天的脾胃功能也未得到完全恢复,因此不宜过度进补以免造成“积滞”。

中医认为,莲藕有清热凉血的作用,可用于治疗热性疾病,煮熟后由凉变温,容易消化,有养胃滋阴,健脾益气,通便止泻的功效,非常适合秋天食用。莲子清心醒脾,补脾止泻,带芯莲子还能清心火安神,有助于夏秋之交早睡早起,收敛阳气。

山药菊花炖水鸭

主要功效:滋阴利咽润燥

推荐理由:天气逐渐干燥,出现咽干、皮肤干、眼睛干涩的人群

材料:

水鸭半只,杭白菊10g,新鲜铁棍淮山1条,枸杞子15g,生姜3大片,料酒2勺(3-4人份)。

制作方法:

(1)水鸭洗净切块,水鸭和料酒一起焯水,捞起沥干备用;铁棍淮山削皮切段备用,杭白菊、枸杞子稍冲洗;

(2)把备好的水鸭、铁棍淮山、生姜片放入汤煲中,加水约2000ml,大火煮开后转小火,煲1小时,再放入枸杞子和杭白菊,稍滚10分钟,加盐调味即可。

汤品点评:

菊花,秋天盛放,所以在广州每年秋天必定会有菊花展,以前小时候就每年必到文化公园看菊花。重阳时节也有喝菊花酒的习俗,传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿,但是酒精浅尝尚可,却不宜多。其实菊花还可以用来煲汤,这样或许会更适合一家人享用。

重阳时节在广州已经渐渐有了秋意,天气也越来越干燥。这时候很容易出现咽干、咽痛,而杭白菊清热利咽效果都是很好的。只是杭白菊稍偏寒,所以在这个汤中会加了温性的枸杞子和生姜来互相制约。淮山不仅益气,还益脾肺之阴,肺主皮毛,能由内而外对抗干燥的天气对皮肤的伤害。我们平常在市场上的淮山大概可以分成两种,一种是菜淮山,一种是铁棍淮山。菜淮山质脆,适合炒;铁棍淮山软糯,适合煮汤,功效也会更强。而枸杞子和菊花不宜久煮,枸杞久煮味道发酸,菊花本属清香之物,久煮则香味全无,所以这两者最后放入即可。

佛手枣仁牡蛎汤

主要功效:疏肝解郁、镇静安神

材料:

佛手5g、酸枣仁10g、牡蛎(干,药店自购)20g、红枣4粒、瑶柱20g、生姜适量(1-2人量)。

制作方法:

以上药食物清洗干净,牡蛎用煲汤袋另装,在瓦煲中放入清水1l,将牡蛎放入煲中,武火煲开后改文火煲0.5小时,然后将佛手、酸枣仁、红枣、瑶柱及生姜放入,继续文火煲0.5小时,最后调味食用。

汤品点评:

随着社会竞争的加剧,轻度的精神发育障碍如抑郁症、孤独症、焦虑症等精神发育障碍疾病越来越普遍。给大家介绍一款舒缓情绪,镇静安神的汤水,汤中采用的均是药食两用的材料,其中佛手重在疏肝理气,情绪不舒,胸胁胀满时多可采用;酸枣仁和牡蛎合用达到宁心安神的作用,对于精神压力较大,经常睡眠不佳的人群可尝试使用;近期肉价飞涨,我们换成少量瑶柱来煲汤,不用再放畜肉,既美味又经济。

广州日报全媒体文字记者:赵冬芹

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